7月30日（梅干しの日）
本日は梅干しの日。
梅は「その日の難逃れ」と言われており
「7（なん）が30（さる）」の語呂合わせにより制定されました。
朝に梅干しを食べることで、体調不良や
それによって起こる事故など、その日1日の
災難から逃れることができる、といった意味があります。
台風後で少し涼しくなったように感じた日も
3日たてば変わらず直射日光の痛い日が戻ってきました。
梅干しを食べて体調管理に務めましょう。
今日は梅干しを使った簡単なレシピをご紹介。
2人前（ツナと梅干しの冷製パスタ）
パスタ 160ｇ～200ｇ
ツナ 2缶
梅干し 2～3個（お好みで増やしてもOK）
大葉 5枚（お好みで増やしてもOK）
玉ねぎ 半分
めんつゆ（ストレート） 90ｇ
オリーブオイル 適量
白ごま 適量
氷水を用意しておく。
梅干しは種を外して細かく潰す。
大葉は千切り。
玉ねぎは熱さ1センチにスライス。
大葉、梅干し、めんつゆ、ツナをボールで合わせて冷蔵庫。
パスタは表記より1分多く茹でる。
茹でる時のお湯は分量に対して1.2％の塩を入れる。
茹で上がったら、お湯を切って用意してあった氷水でパスタを締める。
しっかりと水気を切ったら
合わせた調味料にパスタを入れて絡める。
お皿に盛り付けたら、仕上げに
オリーブオイル、白ごまをふって完成。
暑い夏を乗り越える一品にいかがでしょうか？
