キーワード
「陸王」がNetflix登場。
半沢直樹、下町ロケット、ルーズベルトゲーム
ノーサイドゲーム。
池井戸潤原作ドラマのテーマは「夢」と「仲間」
今、一番大事なこのキーワードに気づく時だ。
「おっさんが夢見て何が悪い」と
下町ロケットの佃社長が叫ぶように
リアルな会社も夢が原動力になるのではないかと
思っている。
今の私の「夢」は自社で運営する飲食店を持つこと。
飲食店は他の業態に比べコストがかかる。
期限付きの食材、
お客様を迎え入れ、サービスを提供するホールスタッフ。
また食べたいと思わせる腕を持った料理人。
どうしても「仲間」が多く必要だ。
機械化が進む中で時代を逆行するようだが
人にしかできない温かみを持ったサービスを提供できる
お店を運営したいと思い描く。
扱う食材はなんであれ、自分の作る料理に「こだわり」をもてる料理人。
迎え入れたお客様を目で見て、声を聞きその情報を届けるホールスタッフ。
今までの人生で関わっていた中でまた一緒に働きたいスタッフもいる。
そしてこれから出会であろう素晴らしいスタッフの人達。
働くなかで切磋琢磨し、時には衝突することもあるだろう。
それでも笑顔があふれる店舗。スタッフが笑顔であれば
来ていただけるお客様も笑顔になることでしょう。
事業と不動産は運と縁の巡り合い。
これからの未来に期待しよう。
